搜尋

高CP值義大利風乾葡萄酒不可錯過！薩倫托紅葡萄酒 APPASSIMENTO SALENTO 簡直是可以喝的黑森林蛋糕!

嗜酒編輯 YI
2023年3月16日
讀畢需時 4 分鐘

已更新：2023年3月17日

薩倫托紅葡萄酒 Emporium Appassimento Salento 是一款來自義大利南部的紅葡萄酒，以義大利當地葡萄品種 Primitivo 和 Negroamaro 這兩種當地特色葡萄為主要原料，並通過經典的 Appassimento 製作工藝，並在美麗的 Salento 半島受地中海氣候成長，成為許多人喝過就會愛上的那一支葡萄酒

薩倫托紅葡萄酒 Emporium Appassimento Salento 的特色

義大利古老的釀造工藝 Appassimento

Appassimento 是一種特殊的葡萄晾曬製作工藝，可以追溯到公元前一世紀的羅馬時期，是將成熟葡萄曝曬在特定的條件下（氣候乾燥、陽光充足），使其失去部分水分並放大果實的味道和糖分。這種製作工藝通常用於生產濃郁和豐富的紅葡萄酒，並為這款薩倫托紅葡萄酒帶來了獨特的風味和口感。

絕美的釀造地點，受到地中海氣候的恩惠：

這款紅葡萄酒來自義大利南部 Puglia 普利亞大區的 Salento 薩倫托半島，在義大利半島＂鞋跟＂的地方，這個地區非常絕美，婉如義大利祕密的人間仙境，以其得天獨厚的氣候和土壤條件而聞名。這裡的土壤是由石灰石和砂石混合而成的，並且受到地中海氣候的影響，夏季炎熱乾燥，冬季溫和多雨，使得葡萄可以充分吸收充足的陽光和營養，生長出優質甜美的果實。

國外 Youtuber 介紹 Salento 半島的景點，看得我都好想買機票呢！

使用義大利當地經典品種葡萄

薩倫托紅葡萄酒 Emporium Appassimento Salento是由 Primitivo 皮米提沃葡萄和 Negroamaro 尼格阿馬羅葡萄這兩種當地特色葡萄製成的。Primitivo 葡萄在歐洲以外也有種植，在美國種植的同種葡萄被稱為 Zinfandel 金芬黛葡萄，而 Negroamaro 葡萄則是南義大利最重要的紅葡萄品種之一，幾乎只生長在 Puglia 普利亞大區。這兩種葡萄都有濃郁的果實風味和豐富的色澤，使得這款紅葡萄酒充滿著獨特的當地風味。

討喜的紅酒風格，甜點風味！

薩倫托紅葡萄酒 Emporium Appassimento Salento 具有濃郁的黑莓、黑色水果、及奶油的香氣，口感豐富，單寧柔和，帶有微妙的香料和煙燻味，小編用一個風味形容你一定能想像出來，整體是黑森林蛋糕的味道，用喝的黑森林蛋糕聽起來就覺得很奢侈。這款酒與紅肉和辛辣料理非常搭配，也可以單獨享用。

紅酒專業評分APP - VIVINO 高達4.1分

2317 個葡萄酒愛好者在 VIVINO 程式中評分薩倫托紅葡萄酒 Emporium Appassimento Salento ，給出超高評價VIVINO 4.1分，放眼超市大賣場，大多都是3分的葡萄酒，基本上4分的葡萄酒大多都是在葡萄酒專賣店販賣，並且是以很貴的價格給消費者，薩倫托紅葡萄酒是世界前4％的葡萄酒，薩倫托的葡萄酒中排名前6％，並在 Ｍia c'Bon 超市(前Jasons超市)可以以親民的價格買到，你不可錯過！