艾碧斯是由瑞士醫生Pierre Ordinaire於1792年發明。

十九世紀風靡全歐洲，中產階級、上流社會流行飲品La Fée Verte。

藝術家創作的精神糧食：海明威-戰地鐘聲、梵谷、畢卡索、高更…等。

王爾德：「第一階段跟喝平常酒一樣；第二階段開始發現這世界的殘酷；第三階段可以看到你想看到的美好事物」。

艾碧斯受寵始於威脅法國葡萄酒市場、割耳事件。

法國在1915年時禁此酒，當時的人說：法國的文化從此少了一部份。

沉冤一世紀後，歐洲政府進行研究&控管，宣布無害、重新開放。

許多電影中曾出現過艾碧斯，好萊塢影星強尼戴普、美國樂團主唱瑪莉蓮曼森都是忠實擁護者。