貴族阿瑪羅尼紅葡萄酒ARISTOCRATICO Amarone Della Valpolicella DOCG

貴族阿瑪羅尼紅葡萄酒ARISTOCRATICO Amarone Della Valpolicella DOCG

容量:750ml

酒精濃度:15%

顏色: 深寶石紅

香氣: 櫻桃、黑醋栗、巧克力及香料香氣

口感: 飽滿柔順,單寧風味與水果優雅平衡

產地: 義大利 Verona and Lake Garda

 

使用最高品質的葡萄,分級為義大利最高等級的DOCG,除生產數量會被限制外,葡萄需提早收成並風乾100天,剛採收的葡萄必須在竹果製成的架子上乾燥,直到剩下一半的重量並且達到規定比例的糖分。

乾燥過程結束後,葡萄會在一、二月時低溫碾碎並與葡萄皮進行發酵約兩個月,在經過兩年的陳釀後裝瓶成為這支貴族紅葡萄酒。 

 

 

DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita):

義大利葡萄酒的分級系統中最高的等級。從DOC及產區中挑選最佳品質的產區認證為DOCG,並受到更為嚴格的葡萄酒生產法規範。