Team Allen

鄭亦倫 Allen Cheng

 

擁有超過16年吧檯豐富經驗，為Fourplay創辦人之一，擅長於創意特調。以經典為基礎，但又再跨域經典界線創造調酒藝術。不僅擁有豐富國際比賽經驗，更於2015 Martin Miller’s GIN 創意調酒大賽亞洲代表全球亞軍殊榮。

 

獨特創意手法顛覆傳統，為分子調酒先驅，不侷限於五大基酒，熱衷挑戰特殊烈酒，所創作出特調口感極致且令人難忘。更以艾碧斯毒品系列為媒體爭相報導對象，為台灣調酒創意文化更臻巔峰。擁有豐富講師經驗，不僅為各大酒商邀約授課講師，更於2014受邀為上海第一屆Start With Stoli大師班作客講師。面對調酒創意大師調教，勢必激發學員無限潛能，創造前所未有之調酒魅力。